Yüksek satınalma gücü, dinamik yapısı ve perakendeciliği iyi bilen yönetimiyle Mavi Yılmazlar, hizmet kalitesini ve ürün çeşitliliğini sürekli olarak geliştirmektedir. Tecrübeli kadrolarla çalışmasına rağmen Mavi Yılmazlar, personelini sürekli olarak eğitimlerden geçirmekte; kaliteli ürün ve uygun fiyat politikasını güleryüzlü servisle pekiştirmektedir

1980 lerde İstanbul Kağıthane Hamidiye Mahallesinde 150 m2 mağazasıyla hizmete başlayan EKİM GIDA, bu ilk mağazasını takiben Kağıthane Hamidiye Mahallesinde 2. mağazasını ve yine Kağıthane Hamidiye Mahallesinde 3. mağazasını açtı. 2000 lerde perakendecilik anlayışının hızla gelişmesi üzerine bu değişime ayak uyduran EKİM GIDA büyük mağazalarını açmaya başladı

''Daima Ucuzluk'' sloganıyla yola çıkan Mavi Yılmazlar Hipermarketleri, kısa zamanda şube sayısını arttırmıştır . 2010 yılı Aralık ayı itibariyle İstanbul da 4 farklı noktada yaklaşık 1500 m2 satış alanı, 60 personeli ve 10 araçlık filosu ile müşterilerine hizmet vermektedir ve daha çok müşterisine ulaşıp kaliteli hizmet sunmak için büyüme çalışmalarını sürdürmektedir.